一人鲜食#日式汉堡盖饭

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浓郁的酱汁裹挟着米饭，入口肉香四溢，奶香味十足 ，工作后做一份精致的盖饭犒劳一下自己!

日式汉堡盖饭的用料

牛肉 300克 米饭 200克
洋葱 60克 鸡蛋 3个
可食鸡蛋 1个 牛奶 50克
芝士片 1片 黄油 30克
白萝卜 30克 葱花 10克
芝麻 5克 番茄酱 20克
“太太乐原味鲜”头道生抽 15毫升 “太太乐”薄盐鸡精调味料 5克

日式汉堡盖饭的做法

一人鲜食#日式汉堡盖饭的做法图解1

步骤1

焖一份米饭 牛肉绞成肉末，放入碗中，白萝卜切丝备用 洋葱切碎，洋葱碎炒软后放凉，放入碗中，倒入牛奶，打入1个鸡蛋 加入“太太乐”薄盐鸡精调味料，抓拌均匀后用力拍打成肉饼，分为两份，把两份肉饼煎熟后备用
一人鲜食#日式汉堡盖饭的做法图解2

步骤2

起锅放入”太太乐原味鲜“头道生抽（酿造酱油），加入番茄酱、黄油、少许清水，小火慢慢收汁后，放入肉饼让肉饼两面都包裹酱汁
一人鲜食#日式汉堡盖饭的做法图解3

步骤3

两块肉饼中间放一片芝士，盖上锅盖融化，取出备用 剩下鸡蛋打成蛋液，做成滑蛋，再将滑蛋盖在米饭上，依次放上肉饼、白萝卜丝、可生食鸡蛋黄，撒上葱花、白芝麻即可
一人鲜食#日式汉堡盖饭的做法图解4

步骤4

完成
一人鲜食#日式汉堡盖饭的做法图解5

步骤5

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日式汉堡盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-01 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 炒 焖
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