香辣麻汁豆鸡丝

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【10-042】 这是一个咸甜麻辣酸香鲜要啥有啥味儿挺全的故事……换黄瓜丝垫底也行 ----- 2025.08.03

香辣麻汁豆鸡丝的用料

豆角 长 鸡胸肉 熟
芝麻 熟 香醋 适
白糖 量 花椒粉 可选
麻辣红油 自 火锅蘸料: 选
芝麻酱 花生酱
香油 生抽
蚝油

香辣麻汁豆鸡丝的做法

香辣麻汁豆鸡丝的做法图解1

步骤1

长豆角掐头去尾收拾干净扔开水锅里烫熟关火捞凉白开里泡着等会儿用
香辣麻汁豆鸡丝的做法图解2

步骤2

抽空参考食材栏调份咸甜麻辣酸香鲜的怪味汁
香辣麻汁豆鸡丝的做法图解3

步骤3

手边上如果有现成的火锅蘸料灵活往里补料调整下味道就能用了
香辣麻汁豆鸡丝的做法图解4

步骤4

完事儿根据汁量和自己扛辣程度往里淋些麻辣/香辣红油
香辣麻汁豆鸡丝的做法图解5

步骤5

拿几块提前煮熟放凉的偏嫩鸡小胸耐心撕撕碎
香辣麻汁豆鸡丝的做法图解6

步骤6

跟凉透了捞起来顺手攥水改小段的长豆角扔一起
香辣麻汁豆鸡丝的做法图解7

步骤7

浇上前面调好的汁中途刹车悄悄补熟坚果增香
香辣麻汁豆鸡丝的做法图解8

步骤8

最后撒把子熟芝麻礼貌性欣赏两圈就可以搂匀开吃辣
香辣麻汁豆鸡丝的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

香辣麻汁豆鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-03

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 微酸 咸 蚝油味

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