沙茶牛肉豆腐

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沙茶牛肉豆腐的用料

潮汕黄豆腐 4块 嫩牛肉 150克
芹菜 1根 葱 1根
潮汕沙茶酱 适量 蚝油 半勺
生抽 1勺 味精 适量
生粉 1勺

沙茶牛肉豆腐的做法

沙茶牛肉豆腐的做法图解1

步骤1

牛肉先下点食用油腌制半个小时
沙茶牛肉豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切片，芹菜和葱切粒
沙茶牛肉豆腐的做法图解3

步骤3

沙茶酱，蚝油，生抽，味精一起放进碗里，加点开水，调成酱汁
沙茶牛肉豆腐的做法图解4

步骤4

生粉加冷水搅拌成生粉水
沙茶牛肉豆腐的做法图解5

步骤5

热油，先煎豆腐，待豆腐两面都煎至一点点金黄色后捞出
沙茶牛肉豆腐的做法图解6

步骤6

再加点油，待油热后倒入牛肉，爆炒，再加入芹菜粒一起爆炒
沙茶牛肉豆腐的做法图解7

步骤7

牛肉都变色后放入豆腐炒一下，再倒入调好的酱汁
沙茶牛肉豆腐的做法图解8

步骤8

煮一会试下味道，差不多就加入生粉水，炒一下就可以出锅了，撒上葱花。

沙茶牛肉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 vickywjx 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 爆 炒 煮
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    / 9 沙茶牛肉豆腐的做法步骤

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