梅菜扣肉

精品 独家
13.5万 浏览 3959 收藏
收藏
心清似水淡若云
心清似水淡若云 心清似水淡若云
＋ 关注

踩雷无数后挖到的真香单品！太太乐松茸鲜配料表真的有干松茸！袋装有盖设计取用和保存都很方便，也不用担心受潮了。今天用这个给娃儿做梅菜扣肉月，小饭渣居然主动续碗， 待客小心机：一整勺松茸鲜+一口梅菜扣肉，精致度拉满
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

梅菜扣肉的用料

五花肉 300克 梅干菜 150g
油 50ml 老抽 10ml
生抽 15ml 盐 2g
料酒 30ml 白糖 15g
醪糟 1勺 姜 一块
太太乐松茸鲜 1勺

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉抹上酱油，下锅炸到肉皮起泡，放肉水里煮开泡着，皮就皱皱了
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

炸好的肉切片，调入一勺醪糟，老抽一勺，生抽2勺，松茸鲜1勺，白糖少许，白胡椒粉少许、拌均
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

拌好的五花肉、片朝下铺在碗里
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

另一个锅烧热，放入油，炒香芽菜末、调入少许太太乐松茸鲜
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

炒到芽菜干香
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

铺在肉的面上
梅菜扣肉的做法图解7

步骤7

隔水蒸一小时
梅菜扣肉的做法图解8

步骤8

出锅后，拿一个盘子扣出来
梅菜扣肉的做法图解9

步骤9

这就是美味的扣肉
梅菜扣肉的做法图解10

步骤10

肥而不腻，咸鲜可口
梅菜扣肉的做法图解11

步骤11

来一片吧！一整勺松茸鲜+一口梅菜扣肉，精致度拉满

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-29

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煮 蒸 拌
上传我做的这道菜

梅菜扣肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梅菜扣肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 梅菜扣肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活