炖排骨猪蹄粉条（老家版）

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炖排骨猪蹄粉条的用料

排骨 克 猪蹄

炖排骨猪蹄粉条的做法

炖排骨猪蹄粉条（老家版）的做法图解1

步骤1

肉下锅焯水，倒入料酒，去除血沫，然后用水冲掉肉上的血沫。
炖排骨猪蹄粉条（老家版）的做法图解2

步骤2

有五花肉的话先揽下五花肉 肉下锅，加水，不用倒油，下葱，姜，辣椒，花椒，大料，小茴香，生抽，老抽，耗油，白糖，黄豆酱，大火煮开转小火。
炖排骨猪蹄粉条（老家版）的做法图解3

步骤3

最后撒盐，肉炖差不多下粉条。
炖排骨猪蹄粉条（老家版）的做法图解4

步骤4

OK。

炖排骨猪蹄粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-29

©本菜谱的做法由 毛轱辘毛 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 拌 甜 苦
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