日式马铃薯炖肉

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这道曾在《深夜食堂》出镜过的治愈系炖菜~日式土豆炖肉，真的闭眼煮都好吃，太适合小白和上班族了，简单快手又营养好吃！ 劳累一天的你，可以被它慢慢治愈，想起来妈妈的味道！ 日式料理对于我们来说可能关键就是在调味上，这次用了关东煮调味汁替代了鲣鱼酱油，真的日式风味十足，添加了太太乐原味鲜松茸鲜调味料，让菜品更加的鲜香入味。
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

日式马铃薯炖肉的用料

猪肉片 250g 卷心菜 3瓣
土豆 3个 小葱 1颗
玉米油 10毫升 关东煮调味汁 1包（45克）
太太乐原味鲜松茸鲜调味料 2克 清水 800毫升

日式马铃薯炖肉的做法

#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#日式马铃薯炖肉的做法图解1

步骤1

准备食材：卷心菜洗净切丝，土豆洗净去皮切成块，猪肉片提前腌制一下
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步骤2

锅内倒入10毫升玉米油
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步骤3

放入洗净切丝的卷心菜
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步骤4

煸炒至断生
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步骤5

放入洗净去皮切块的土豆
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步骤6

继续煸炒均匀
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步骤7

倒入800毫升清水没过食材
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步骤8

盖上锅盖煮开后中小火炖煮15分钟
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步骤9

打开锅盖，倒入1包关东煮调味汁（45克）
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#日式马铃薯炖肉的做法图解10

步骤10

放入事先腌制好的猪肉片
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#日式马铃薯炖肉的做法图解11

步骤11

继续盖上锅盖炖煮5分钟
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#日式马铃薯炖肉的做法图解12

步骤12

打开锅盖，放入2克太太乐原味鲜松茸鲜调味料
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#日式马铃薯炖肉的做法图解13

步骤13

撒上一些葱花之后煮30秒即可
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#日式马铃薯炖肉的做法图解14

步骤14

盛入盘中
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#日式马铃薯炖肉的做法图解15

步骤15

成品图

日式马铃薯炖肉的烹饪技巧

1.猪肉片事先用1克食盐、1勺料酒、5毫升生抽、5毫升玉米油和5克淀粉提前抓匀腌制，这样可以锁住肉质的鲜嫩 2.原调味料是鲣鱼酱油，没有就用关东煮调味料替代 3.家里没有洋葱所以用卷心菜替代，换成洋葱汤品会更鲜甜一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-10 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 回忆童年 炒 煮
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