鲜菇牛肉

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鲜菇牛肉的用料

牛肉 适量 草菇 适量
姜 4片 蚝油 2.5勺
盐 半勺 淀粉 2勺
汤 1勺 菘鲜鲜 半勺
酱油 半勺 糖 1.5勺

鲜菇牛肉的做法

鲜菇牛肉的做法图解1

步骤1

1勺糖。1勺蚝油。半勺酱油。1勺玉米淀粉。2勺水。一点点胡椒粉（小孩吃可不加）抓牛肉吸饱水后用1勺油封住牛肉。
鲜菇牛肉的做法图解2

步骤2

草菇加盐焯水3分钟。洗干净。大的草菇对半切。小的底部头部刮十字花刀。切些姜片备用。
鲜菇牛肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油煎一下姜片。锅要热。下牛肉片。稍微划到8成熟。乘出备用。
鲜菇牛肉的做法图解4

步骤4

不用洗锅。下草菇四分一勺盐。大火炒香。
鲜菇牛肉的做法图解5

步骤5

加1.5勺蚝油。半勺糖。半勺菘鲜鲜。四分一勺盐。一点胡椒粉（小孩吃可以不加）加一点水稍微翻两下。下入牛肉继续大火翻炒。
鲜菇牛肉的做法图解6

步骤6

最后淋入水淀粉。可加点葱段、彩椒或者大葱粗丝（不喜欢葱可不加）。大火收汁。即可。

鲜菇牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 安琪拉の菜单 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 焯 咸 蚝油味
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