紫菜番茄鸡丸汤

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小小的欢喜
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紫菜番茄鸡丸汤的用料

番茄 150g 干紫菜 10g
鸡胸肉 150g 盐 适量
鸡蛋清 适量 玉米油 适量
葱 适量 姜 适量

紫菜番茄鸡丸汤的做法

紫菜番茄鸡丸汤的做法图解1

步骤1

鸡脯肉用刀剁烂，或用料理机打烂。
紫菜番茄鸡丸汤的做法图解2

步骤2

没有料理机的，可以再找个杯子（我用的是瓶子）用底部敲打，为的是把鸡肉的纤维敲打断。
紫菜番茄鸡丸汤的做法图解3

步骤3

然后放到碗里，加盐、蛋清用力搅打。
紫菜番茄鸡丸汤的做法图解4

步骤4

最好用手抓起肉馅摔打。
紫菜番茄鸡丸汤的做法图解5

步骤5

然后锅中放油，炒香葱姜，再放西红柿炒至出汤汁，加水开锅后小火下鸡肉丸子，熟后放入紫菜，再加点葱碎就OK了。

紫菜番茄鸡丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-19

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
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