三文鱼波蛋

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在家馋哭！复刻米其林级三文鱼波蛋炒饭也太香了吧！三文鱼用海盐黑胡椒腌10分钟，煎得外焦里嫩流汁～水波蛋煮得刚好，戳破瞬间蛋黄爆浆超治愈！炒饭加了炒香的洋葱和泡菜，鲜到掉眉毛，再拌上玉米粒和灵魂黑松露酱，香到上头！最后铺一层绵密的牛油果泥，摆上水波蛋撒点海苔碎，颜值口感双在线，新手也能轻松拿捏，宅家必做的神仙料理！

三文鱼波蛋的用料

三文鱼 1块 鸡蛋 1个
洋葱 适量 泡菜 适量
米饭 1碗 玉米粒 适量
黑松露酱 1勺 牛油果 1个
柠檬汁 少许 海苔碎 适量
海盐黑胡椒 少许 食用油 适量
调味料 1勺

三文鱼波蛋的做法

三文鱼波蛋的做法图解1

步骤1

三文鱼加海盐黑胡椒，腌制10分钟
三文鱼波蛋的做法图解2

步骤2

水开，用勺子搅拌出漩涡，倒人鸡蛋，静止5分钟捞出
三文鱼波蛋的做法图解3

步骤3

锅热油，放入三文鱼，每一面煎至微金黄色，盛出备用
三文鱼波蛋的做法图解4

步骤4

倒人洋葱，炒香，加人泡菜，炒均匀，加入一碗米饭，炒均匀
三文鱼波蛋的做法图解5

步骤5

加入王米粒、黑松露酱，一勺调味料，炒均匀，装碗
三文鱼波蛋的做法图解6

步骤6

牛油果 加柠檬汁 压成泥
三文鱼波蛋的做法图解7

步骤7

铺牛油果 水波蛋 海荅碎

三文鱼波蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-21

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 宅家/居家 假期 回忆童年 炒
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