家乡菜～海鳗烧毛豆子

独家
13.7万 浏览 4291 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

吃不怕的家乡菜，今天烧一个海鳗干毛豆子！
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

海鳗烧毛豆子的用料

海鳗干 半斤 毛豆子 一小碗
红梅黄酒料酒 三勺 生抽 一勺
生姜 一块 花椒 几粒
大蒜 几瓣 蚝油 半勺
白糖 一勺 菜籽油 一勺

海鳗烧毛豆子的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解1

步骤1

先来成品图
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解2

步骤2

食材准备，海鳗有用盐腌制过，所以得提前用水浸泡到淡，再切块
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解3

步骤3

热锅，放一勺菜籽油，油热饭生姜大蒜花椒，快速煸炒出香味
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解4

步骤4

放海鳗，继续煸炒
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解5

步骤5

放适量红梅黄酒料酒，
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解6

步骤6

再放适量生抽蚝油一点白糖
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解7

步骤7

一点水没过海鳗，大海火烧开小火慢炖半个小时
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解8

步骤8

放入毛豆子，不要盖锅盖啦，继续烧
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解9

步骤9

直到收汁，出锅！
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法图解10

步骤10

超级下饭

海鳗烧毛豆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

海鳗烧毛豆子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家乡菜～海鳗烧毛豆子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活