酱油鸡

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想吃就做了！

酱油鸡的用料

食用油 适量 生姜 五片
葱 100克 白酒 半勺
酱油鸡汁 450 蒜 5瓣
清远鸡 900

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法图解1

步骤1

清远鸡一只，洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水，鸡肚子里塞入几条葱、两片姜、两颗蒜
酱油鸡的做法图解2

步骤2

油热放鸡煎一下，煎到表皮微黄换一面
酱油鸡的做法图解3

步骤3

倒入半勺白酒增香，放入姜蒜
酱油鸡的做法图解4

步骤4

加入一支450毫升的酱油鸡汁，再加450毫升的冷开水，大火煮开后盖锅盖，转中小火煮15分钟，中途淋两次酱油在鸡身上色
酱油鸡的做法图解5

步骤5

15分钟后换一面，继续中小火煮12分钟，中途淋两次酱油在鸡身上色，用筷子插鸡腿位置确认熟了
酱油鸡的做法图解6

步骤6

关火淋酱油在鸡身上色
酱油鸡的做法图解7

步骤7

多淋几次，均匀上色
酱油鸡的做法图解8

步骤8

放凉
酱油鸡的做法图解9

步骤9

切块
酱油鸡的做法图解10

步骤10

把酱油鸡汁烧开，淋适量在鸡块上，完成！

酱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱吃的彬彬 编写，未经授权不得转载

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