豉汁排骨

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豉汁排骨的用料

排骨 400克 土豆 一个
红薯淀粉 15克 葱花（出锅撒） 适量
【豉汁】 豆豉 20克
蒜末 5瓣 食用油 30克
蚝油 半勺 酱油 1勺
糖 1勺 盐 1克

豉汁排骨的做法

豉汁排骨的做法图解1

步骤1

豆豉和蒜末放在碗里，泼热油。
豉汁排骨的做法图解2

步骤2

放蚝油、酱油、糖，盐
豉汁排骨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用
豉汁排骨的做法图解4

步骤4

排骨清洗干净后，吸干表面水分，与豉汁拌匀腌制一个小时。
豉汁排骨的做法图解5

步骤5

腌制好后加入适量红薯淀粉抓拌均匀
豉汁排骨的做法图解6

步骤6

土豆切厚片，摆在盘子里，再将排骨摆放在土豆片上。
豉汁排骨的做法图解7

步骤7

高压锅蒸40分钟即可。
豉汁排骨的做法图解8

步骤8

出锅撒葱花点缀

豉汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-28 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 腌 咸 蚝油味

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