虾仁鸡蛋羹

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虾仁鸡蛋羹的用料

鸡蛋2个 温水
生抽 虾仁

虾仁鸡蛋羹的做法

虾仁鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋
虾仁鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

加入一丢丢食盐，搅匀
虾仁鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

打散
虾仁鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

留着半个鸡蛋壳
虾仁鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

用半个鸡蛋壳（一个鸡蛋加入3壳水，4个鸡蛋加入12壳水）
虾仁鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

搅匀
虾仁鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

过滤掉沫
虾仁鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

盖上一个碟子，蒸8分钟
虾仁鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

虾仁去虾线，加入盐、白胡椒粉、食用油、淀粉，抓匀腌制一会儿
虾仁鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

8分钟到了，鸡蛋羹定型了，把虾仁摆上
虾仁鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

上锅再蒸2分钟
虾仁鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

成品，每个地方吃法不一样
虾仁鸡蛋羹的做法图解13

步骤13

1️⃣撒上香葱，泼上热油，淋上蒸鱼豉油
虾仁鸡蛋羹的做法图解14

步骤14

2️⃣加入葱花、生抽、香油即可 3️⃣加入盐、花椒面、香油、热水即可

虾仁鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-31 · 河北省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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