芋泥面包

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金龙鱼精英100%烘焙大师赛
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当寒风叩响窗棂，刚出炉的芋泥面包正用它饱满的身躯守护着生活温度。 刚出炉的芋泥面包，正散发着治愈气息。外层绵软，内里湿润，让它在寒冷的季节开启与自己的一场温柔对话吧。 金龙鱼面包用高筋小麦粉，粉质如初雪般细腻纯净，蛋白质含量均衡优质，揉面时便能感受其柔韧张力，让面包在烘烤中完美膨胀。 让匠心工艺与天然食材相遇，在这个需要被甜蜜治愈的季节，给期待美好的你一个驻足的理由。

芋泥面包的用料

芋泥馅部分 荔浦芋头 300克
黄油 16克 白砂糖 20克
牛奶 30克 淡奶油 40克
面包体部分 金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克
奶粉 15克 鸡蛋液 30克
白砂糖 45克 耐糖酵母 3克
清水 108克左右 黄油 25克

芋泥面包的做法

芋泥面包的做法图解1

步骤1

1. 食材一览。
芋泥面包的做法图解2

步骤2

2. 荔浦芋头隔水蒸熟。
芋泥面包的做法图解3

步骤3

3. 捣烂。
芋泥面包的做法图解4

步骤4

4. 将芋泥所有的食材都倒入锅中。
芋泥面包的做法图解5

步骤5

5. 炒干水分，芋泥馅完成。
芋泥面包的做法图解6

步骤6

6. 将金龙鱼面包用高筋小麦粉及其他食材倒入揉面机中，加入蛋液和水，启动揉面功能，揉20分钟左右。
芋泥面包的做法图解7

步骤7

7. 揉到能起一层薄膜的状态。
芋泥面包的做法图解8

步骤8

8. 加入提前软化好的黄油，继续揉15分钟左右。
芋泥面包的做法图解9

步骤9

9. 这里能揉出坚实的薄膜就表示可以了。
芋泥面包的做法图解10

步骤10

10. 放入碗中密封，使用烤箱发酵功能，28度发酵至两倍大，约1个小时。
芋泥面包的做法图解11

步骤11

11. 发酵好的面团分成40-50克/个，包入芋泥馅。
芋泥面包的做法图解12

步骤12

12. 全都包好摆放整齐。
芋泥面包的做法图解13

步骤13

13. 二次发酵，30度55分钟。
芋泥面包的做法图解14

步骤14

14. 表面刷一层蛋液。
芋泥面包的做法图解15

步骤15

15. 撒芝麻点缀。
芋泥面包的做法图解16

步骤16

16. 烤箱上下火170度25分钟。
芋泥面包的做法图解17

步骤17

17. 热乎乎的芋泥包。

芋泥面包的烹饪技巧

1. 冬季建议使用烤箱的发酵功能，第一次发酵28度65分钟，第二次发酵30度50分钟。 2. 看面包的上色程度，成功上色之后记得盖上一层锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-08 · 安徽省

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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