油淋豆腐

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固执的山茶油很奇怪
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油淋豆腐的用料

大豆腐 1块 香菜 4棵
大葱 半根 小干辣椒 10个
生抽 1勺 蒸鱼豉油 1勺
蚝油 半勺 松茸鲜 2小勺
清水 3勺 色拉油 30克

油淋豆腐的做法

油淋豆腐的做法图解1

步骤1

1.卤水大豆腐一块。2.香菜洗净泡一下。3.小干辣椒用剪子剪开，用凉水洗一遍。4.大葱半段。
油淋豆腐的做法图解2

步骤2

用手将大豆腐掰成均匀的大块。
油淋豆腐的做法图解3

步骤3

锅中加入适量清水，没过大豆腐。开火将水烧开，焯烫三分钟。
油淋豆腐的做法图解4

步骤4

这个时间切点葱丝。
油淋豆腐的做法图解5

步骤5

将洗好的香菜切成香菜段，摆放在盘中。
油淋豆腐的做法图解6

步骤6

焯好的豆腐捞出控水备用。
油淋豆腐的做法图解7

步骤7

调一个料汁。1.一勺生抽。2.一勺蒸鱼豉油。3.半勺蚝油。4.两小勺松茸鲜。
油淋豆腐的做法图解8

步骤8

三勺清水搅拌均匀备用。
油淋豆腐的做法图解9

步骤9

调好的料汁倒入锅中，熬制一分钟左右倒入碗中备用。
油淋豆腐的做法图解10

步骤10

先将豆腐放入盘中，再用勺子将料汁一勺一勺浇在豆腐上。
油淋豆腐的做法图解11

步骤11

豆腐上面放上葱丝。
油淋豆腐的做法图解12

步骤12

放上干辣椒。
油淋豆腐的做法图解13

步骤13

起锅烧油，将油烧至冒烟。
油淋豆腐的做法图解14

步骤14

将热油浇在干辣椒丝上。
油淋豆腐的做法图解15

步骤15

浇完油之后直接上桌，美食完成。
油淋豆腐的做法图解16

步骤16

成品图特写。
油淋豆腐的做法图解17

步骤17

滑嫩可口，微辣咸香。太好吃了。

油淋豆腐的烹饪技巧

1.没有松茸鲜就放点鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
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