车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】

车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】

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少女心爆棚的车厘子红茶乳酪蛋糕来咯～ 【超高颜值】香浓乳酪➕红茶蛋糕基底，车厘子的酸甜颗粒，哇～好看又超级好吃！ 【保姆级教程】超详细教程，新手也能一次成功赶快试试吧～
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车厘子红茶乳酪蛋糕的用料

蛋糕部分： 低筋面粉 120克
泡打粉 2克 盐 一小撮
椰子油（液态） 70克 细砂糖 50克
浓稠酸奶 100克 鸡蛋（室温） 2个约100克
香草精 一茶匙 奶酪霜部分：
奶油奶酪 200克 糖粉 50克
奶油 50克 装饰部分：
车厘子 适量

车厘子红茶乳酪蛋糕的做法

#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解1

步骤1

✅准备材料
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解2

步骤2

✅开始做咯，加油
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解3

步骤3

✅红茶提前打粉
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解4

步骤4

✅碗中加低筋粉
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解5

步骤5

✅加泡打粉和盐
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解6

步骤6

✅混合均匀，放一旁备用
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解7

步骤7

✅打发盆中放椰子油
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解8

步骤8

✅加细砂糖
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解9

步骤9

✅搅拌顺滑就可以了，不要过度搅拌
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解10

步骤10

✅蛋液分两到三次加入
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解11

步骤11

✅每次乳化之后再加入下一次
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解12

步骤12

✅加入浓稠酸奶
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解13

步骤13

✅混合均匀
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解14

步骤14

✅加入香草精
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解15

步骤15

✅过筛入干粉
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解16

步骤16

✅切拌加翻拌，看不见干粉就可以了
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解17

步骤17

✅加入红茶粉，均匀混进面糊
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解18

步骤18

✅磅蛋糕模具刷油
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解19

步骤19

✅倒入面糊
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解20

步骤20

✅170度烤40分钟
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解21

步骤21

✅蛋糕从中间剖开，削掉顶部不平整部分
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解22

步骤22

✅蛋糕在放凉的时候我们来做奶酪霜
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解23

步骤23

✅奶油奶酪加糖粉
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解24

步骤24

✅搅打至顺滑明显有阻力
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解25

步骤25

✅加奶油继续打至厚重质地
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解26

步骤26

✅蛋糕底层抹一层奶酪霜
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解27

步骤27

✅加切成薄片的车厘子
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解28

步骤28

✅继续抹一层奶酪霜
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解29

步骤29

✅盖上蛋糕上层
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解30

步骤30

✅继续抹一层奶酪霜
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解31

步骤31

✅装饰完整车厘子，放冰箱冷藏下口感更佳！
#安佳黄金拍档#车厘子红茶乳酪蛋糕【保姆级教程】的做法图解32

步骤32

✅完成！关注➕收藏，解锁更多精彩内容～

车厘子红茶乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-25 · 河北省

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
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