酱爆肉

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酱爆肉的用料

后腿肉 葱
生姜 适量 花椒
料酒 2汤匙 食用油
盐 甜面酱
蒜苗 老抽

酱爆肉的做法

步骤1

起锅烧水

步骤2

水开放入后腿肉

步骤3

打去浮沫

步骤4

放入葱、姜、花椒

步骤5

一点料酒

步骤6

盖上盖子，转小火煮二十分钟

步骤7

煮好的肉切薄片

步骤8

油烧至五六成热，下入肉

步骤9

一点盐

步骤10

放入甜面酱

步骤11

小火熬制

步骤12

放入蒜苗

步骤13

放入老抽

步骤14

出锅

酱爆肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-05 · 陕西省

©本菜谱的做法由 美食家先生 编写，未经授权不得转载
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