在家复刻泰国路边摊⎮椰香酸虾汤巨好喝

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阳春白雪！
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没有复杂的调料，常见的食材，搭配椰浆，柑橘风味小米醋，就能煮出一锅泰式酸虾汤，汤底温润不腻，食材鲜美，非常好喝
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椰香酸虾汤巨好喝的用料

虾 200克 鱿鱼圈 100克
蟹味菇 50克 白玉菇 50克
粉丝 30克 香菜 6克
姜片 2片 椰浆 100毫升
小番茄 2个 盐 3-5克
小米醋 15毫升

椰香酸虾汤巨好喝的做法

在家复刻泰国路边摊⎮椰香酸虾汤巨好喝的做法图解1

步骤1

准备主要食材 虾200克⎮鱿鱼圈100克⎮白玉菇蟹味菇各50克⎮粉丝30克⎮香菜6克⎮姜10克⎮椰浆100毫升
在家复刻泰国路边摊⎮椰香酸虾汤巨好喝的做法图解2

步骤2

少许底油，放姜片，用铲子压一下虾头，炒出虾油
在家复刻泰国路边摊⎮椰香酸虾汤巨好喝的做法图解3

步骤3

加700毫升左右开水煮一分钟，捞出虾头
在家复刻泰国路边摊⎮椰香酸虾汤巨好喝的做法图解4

步骤4

放白玉菇蟹味菇鱿鱼圈，椰浆100毫升，先煮5分钟
在家复刻泰国路边摊⎮椰香酸虾汤巨好喝的做法图解5

步骤5

再放粉丝，去壳的虾肉，加盐4克，《椰青柑橘风味小米醋》15毫升，煮2分钟左右
在家复刻泰国路边摊⎮椰香酸虾汤巨好喝的做法图解6

步骤6

关火放小番茄丁，香菜
在家复刻泰国路边摊⎮椰香酸虾汤巨好喝的做法图解7

步骤7

泰式椰香酸虾汤制作完成
在家复刻泰国路边摊⎮椰香酸虾汤巨好喝的做法图解8

步骤8

虾肉弹嫩鲜甜，汤底是淡淡的果酸，很鲜，清爽开胃

椰香酸虾汤巨好喝的烹饪技巧

注意事项 1.虾肉可以放白胡椒玉米淀粉适当腌制一下，也可以直接煮 2.能吃辣可以放小米辣煮汤里，酸辣口的更地道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-20 · 河南

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
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