西洋菜饭团

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春天的野菜好香啊，把切碎的西洋菜炒熟，撒点盐调味，和焖好的米饭拌一拌，整理成饭团子，轻食餐就做好了。别看这饭团子简单，却清香弹口，刀唛低芥酸菜籽油浸润着米粒，饱满油润，香极了。
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

西洋菜饭团的用料

米饭 1碗 西洋菜 150克
刀唛低芥酸菜籽油 15克 盐 2克

西洋菜饭团的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解1

步骤1

米饭和水按1:1.1的比例焖熟
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解2

步骤2

焖饭的时候处理配菜：西洋菜择洗干净
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解3

步骤3

切碎碎的
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解4

步骤4

锅中倒入刀唛低芥酸菜籽油，中火加热至6、7成热
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解5

步骤5

倒入西洋菜，扒拉几下，放盐，中火快速翻炒变色，关火
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解6

步骤6

米饭舀入碗中，倒入沥去多余菜汁的西洋菜
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解7

步骤7

充分拌匀，没有模具就进行到这步，直接舀着吃就成
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解8

步骤8

有模具更显精致，还能做成便当或者野营饭团；米饭填满三角饭团模具；也可用其它喜欢的模具，没有模具就手捏成团
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解9

步骤9

压瓷实，脱模即食
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团的做法图解10

步骤10

米饭弹口，饭团清香，浓浓的春天的气息

西洋菜饭团的烹饪技巧

1. 焖饭的水量根据米饭的吸水性及喜欢的口感调整；个人认为米饭不要太软，颗粒分明的状态最好，能将菜汁吸收，吃起来弹口有滋味； 2. 这款饭团子主打清香、清新，所以没放酱油等色重的调料；可根据个人口味增减调料和用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-23 · 北京

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 户外野炊/露营/野餐 早餐 加餐 炒
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