盐水肘子配菜饭

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仲怡
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炖得软烂脱骨的猪肘，裹着淡淡的肉香，搭配春日里脆嫩的青菜，连米饭都吸饱了鲜汁。 孩子捧着碗吃得直眯眼，这大概就是春天最治愈的烟火气吧✨

盐水肘子配菜饭的用料

猪肘 1个 盐 50克
八角 3粒 花椒粒 1小把
米饭 适量碗 油菜
玉米粒

盐水肘子配菜饭的做法

盐水肘子配菜饭的做法图解1

步骤1

清洗好猪肘肉，准备花椒，八角，盐
盐水肘子配菜饭的做法图解2

步骤2

把盐，花椒，八角小火煸炒
盐水肘子配菜饭的做法图解3

步骤3

微微发黄后晾凉
盐水肘子配菜饭的做法图解4

步骤4

倒入猪肘肉里，揉搓均匀
盐水肘子配菜饭的做法图解5

步骤5

放冰箱腌制一晚
盐水肘子配菜饭的做法图解6

步骤6

清洗干净盐和调料
盐水肘子配菜饭的做法图解7

步骤7

清水炖40分钟
盐水肘子配菜饭的做法图解8

步骤8

春天的小油菜
盐水肘子配菜饭的做法图解9

步骤9

清洗干净
盐水肘子配菜饭的做法图解10

步骤10

焯水
盐水肘子配菜饭的做法图解11

步骤11

切碎
盐水肘子配菜饭的做法图解12

步骤12

准备米饭，玉米粒，青菜
盐水肘子配菜饭的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
盐水肘子配菜饭的做法图解14

步骤14

猪猪肘切小块
盐水肘子配菜饭的做法图解15

步骤15

和菜饭一起摆盘，美味的盐水肘子菜饭就好咯

盐水肘子配菜饭的烹饪技巧

炖得软烂脱骨的猪肘，裹着淡淡的肉香，搭配春日里脆嫩的青菜，连米饭都吸饱了鲜汁。 孩子捧着碗吃得直眯眼，这大概就是春天最治愈的烟火气吧✨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 仲怡 编写，未经授权不得转载
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