番茄黑鱼片

独家
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老人孩子及病号的营养美食

番茄黑鱼片的用料

黑鱼片 1条 番茄 3个
番茄酱 2小勺 淀粉 适量
姜片葱段 适量 胡椒粉 适量
油盐鸡精 适量 蚝油 2小勺
料酒 3小勺 金针菇 1包
嫩豆腐 1块 香菜 一把
白糖 1小勺

番茄黑鱼片的做法

番茄黑鱼片的做法图解1

步骤1

1:黑鱼片腌制:盐胡椒粉料酒加淀粉搅拌腌制20分钟左右。 2:番茄十字改刀开水烫后去皮,切碎钉。豆腐金针菇香菜洗净处理,备用。
番茄黑鱼片的做法图解2

步骤2

水开放入料酒倒入腌好的鱼片少许炒烫即可捞出备用。
番茄黑鱼片的做法图解3

步骤3

1:热锅凉油放入葱姜少许翻炒加入番茄丁炒至砂状后加热水滚烫3~4分钟左右 2:调味:盐糖鸡精适量,番茄酱及耗油各2小勺。3:调味后加入金针菇嫩豆腐炖至两三分钟再加入焯水好的鱼片沸腾后再加入香菜即可食用。

番茄黑鱼片的烹饪技巧

糖盐根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2026-04-11 · 河南省

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