蒜苔炒腰花

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菜园子的蒜苔可以吃了咯，到菜市场买两只腰花，中午炒个蒜苔炒腰花，很好吃的一道下饭菜。

蒜苔炒腰花的用料

腰花 2个 蒜苔 200g
青椒 3个 剁辣椒 1勺
蒜头 2瓣 姜片 2片

蒜苔炒腰花的做法

蒜苔炒腰花的做法图解1

步骤1

腰子处理干净，切花刀后，冲洗干净，沥干水，放生抽拌均匀腌制一下。蒜苔切小段，姜切丝，蒜瓣切碎，青椒切圈圈。
蒜苔炒腰花的做法图解2

步骤2

热锅放菜籽油烧热后，放蒜苔，青椒，蒜头，适量盐炒至断生，装碗待用。
蒜苔炒腰花的做法图解3

步骤3

热锅放油放姜丝煸香。
蒜苔炒腰花的做法图解4

步骤4

放腰花快速炒至变色。
蒜苔炒腰花的做法图解5

步骤5

放酱油上色。
蒜苔炒腰花的做法图解6

步骤6

再放入炒好的蒜苔等炒均匀。
蒜苔炒腰花的做法图解7

步骤7

放适量生抽，蚝油，炒均匀，装入碗中即可。
蒜苔炒腰花的做法图解8

步骤8

可以开吃了，腰花鲜嫩，好吃。

蒜苔炒腰花的烹饪技巧

炒腰花，火大，要快速。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-22 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煸 拌 腌
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