春日限定/炸香椿鱼

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喜洋洋717
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谷雨吃香椿，是刻在春日里的限定仪式感。把香椿裹进面糊里，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，炸出满口酥脆，这一口，是限定春日香气。 外婆乡小榨菜籽油，非转基因压榨工艺小榨风味，去腥提味，上色增香，慢工出细活，还原小时候的菜油香。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

炸香椿鱼的用料

香椿 100克 鸡蛋 1个
食盐 少许 外婆乡小榨菜籽油 适量
面粉 2勺 淀粉 2勺

炸香椿鱼的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/炸香椿鱼的做法图解1

步骤1

香椿洗净备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/炸香椿鱼的做法图解2

步骤2

锅中水开，放香椿焯水30秒，捞出过凉水，挤干水分备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/炸香椿鱼的做法图解3

步骤3

锅中加面粉、淀粉、水搅拌均匀调成糊，然后加少许油再次搅匀备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/炸香椿鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油温4成热。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/炸香椿鱼的做法图解5

步骤5

将香棒均匀的包裹上面糊，下锅慢炸。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/炸香椿鱼的做法图解6

步骤6

炸至金黄捞出。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/炸香椿鱼的做法图解7

步骤7

焦香酥脆，超好吃！

炸香椿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-23 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌 焯 金龙鱼 荤菜
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