清爽解腻｜嫩滑爽口，夏日开胃凉菜

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夏日开胃凉菜的用料

鸡肉 500克 金针菇 50克
青红小辣椒 4个 葱段 少许
喔酱口水鸡调料 1袋

夏日开胃凉菜的做法

清爽解腻｜嫩滑爽口，夏日开胃凉菜的做法图解1

步骤1

准备鸡肉：将鸡肉洗净，沥干水分备用。
清爽解腻｜嫩滑爽口，夏日开胃凉菜的做法图解2

步骤2

煮制鸡汤：锅中加入1.2L凉水，加入煮鸡包，搅拌均匀。
清爽解腻｜嫩滑爽口，夏日开胃凉菜的做法图解3

步骤3

下入鸡肉：将洗净的鸡肉放入锅中，开火煮至鸡肉熟透。
清爽解腻｜嫩滑爽口，夏日开胃凉菜的做法图解4

步骤4

处理鸡肉：捞出煮熟的鸡肉，放凉（可使用纯净水浸泡以加速冷却），然后斩成小块。
清爽解腻｜嫩滑爽口，夏日开胃凉菜的做法图解5

步骤5

烫熟配菜：将洗净的金针菇烫熟备用。 摆盘与调味：将烫熟的金针菇铺在盘底，盛上切好的鸡肉块，再放上青红小辣椒和葱段，淋入酱料包，可适当浇入一点煮鸡汤，使味道更加鲜美。

夏日开胃凉菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-16 · 山东省

©本菜谱的做法由 卑鄙的奶酪很缥缈 编写，未经授权不得转载
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