番茄辣肉松贝果

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可以做6个贝果量，煮糖水时可以换成清水，水煮开后关火或者小火煮，每面煮15−30秒，煮的时间越久越有嚼劲，上下火200度烤17分钟

番茄辣肉松贝果的用料

波兰种 高筋面粉 50克
水 50克 酵母 0.5克
主面团 高筋面粉 350克
冰水 150克 糖 10克
盐 5克 酵母 3克
番茄膏（可不放） 50克 馅料
肉松 100克 番茄膏 40克
油浸番茄 60克 炼乳（或沙拉酱） 20克
糖水（也可清水煮） 水 1000克
糖 50克

番茄辣肉松贝果的做法

步骤1

油浸番茄制作：小番茄对半切开，表面撒黑胡椒盐，喷橄榄油，烤箱上下火180度，烤20分钟左右

步骤2

二发好的贝果面团煮糖水，水500毫升，糖25克，水开关火，上下各15-30秒左右（煮的越久贝果越有嚼劲）

步骤3

贝果烘烤：上下火200度，烤18分钟左右

番茄辣肉松贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-04 · 浙江省

©本菜谱的做法由 B-rain囡 编写，未经授权不得转载
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