淡奶油版绿色心情牛乳雪糕

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绿色心情牛乳雪糕的用料

蛋黄三个。 白糖40克。 炼乳24克。 柠檬汁三克。
全脂奶粉30克。 纯牛奶200克。 蒸熟的绿豆200克 抹茶粉5克
淡奶油250克

绿色心情牛乳雪糕的做法

淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解1

步骤1

绿豆提前泡一天，第2天用高压锅加水没过绿豆压一下或者蒸熟都可以。
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解2

步骤2

将绿豆用压泥器稍微压几下，我喜欢颗粒感的，没全压成泥。
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄、白糖、炼乳和柠檬汁混合用打蛋器搅打至蛋黄颜色变白，再加入全脂奶粉和牛奶充分搅匀.
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解4

步骤4

电磁炉400瓦加热至冒泡，关火.加热过程中，全程不停要搅拌。以免成蛋花汤，新手可参照我前一个梦龙雪糕操作。
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解5

步骤5

温度降到手感温热的时候，加入绿豆，搅拌均匀，放凉备用.
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解6

步骤6

将抹茶粉和50克淡奶油先搅匀，搅到没有抹茶粉颗粒，再加入淡奶油，一起打发至小弯钩状.
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解7

步骤7

将两种溶液混合均匀，倒入模具冷冻即可。
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解9

步骤9

第2个模具。
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解10

步骤10

一共用了三个模具，另外剩了一点儿倒入两个小布丁。
淡奶油版绿色心情牛乳雪糕的做法图解11

步骤11

做好后全部装入袋中。

绿色心情牛乳雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-08 · 吉林省

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载
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