茄汁牛肉土豆片

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茄汁牛肉土豆片的用料

牛肉 180克 土豆 1个
西红柿 1个 酱油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺 糖 少许
盐 少许 葱 少许
姜蒜 适量 胡椒粉 少许
淀粉 少许

茄汁牛肉土豆片的做法

#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解2

步骤2

牛肉切丝
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解3

步骤3

放入碗中，加少许酱油、淀粉、胡椒粉、白糖、香油抓匀腌制一会
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解4

步骤4

准备好葱姜蒜、土豆切片，番茄切块
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解5

步骤5

锅里烧热油，爆香葱姜蒜
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解6

步骤6

下土豆片翻炒至断生
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解7

步骤7

加入番茄炒出汁
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解8

步骤8

接着放入牛肉翻炒
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解9

步骤9

大火滑炒至变色后加入酱油
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解10

步骤10

再加入灵魂——丹丹有机郫县豆瓣酱一勺
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解11

步骤11

翻炒均匀后撒葱花即可
#川菜之魂 有机新生#茄汁牛肉土豆片的做法图解12

步骤12

成品图

茄汁牛肉土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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