香葱芝士曲奇

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曲奇的用料

块状黄油(乳脂含量82.9%)常温使用 450g 幼滑糖粉（含淀粉） 210g
全蛋液 90g 食盐 9g
马苏里拉芝士 480g 干葱碎 15g
花鼓牌蛋糕专用小麦粉 蛋白质含量（以干基计）≤10.0% 810g

曲奇的做法

香葱芝士曲奇的做法图解1

步骤1

将黄油、食盐和糖粉充分搅拌均匀，分三次加入全蛋液，每次加入蛋液后，需搅拌至完全融合，方可添加下一次。
香葱芝士曲奇的做法图解2

步骤2

香葱芝士曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入蛋糕粉、马苏里拉芝士和干葱碎，并搅拌均匀。
香葱芝士曲奇的做法图解4

步骤4

香葱芝士曲奇的做法图解5

步骤5

香葱芝士曲奇的做法图解6

步骤6

取出饼干面团，将其搓成圆柱形，然后放入冰箱冷藏30分钟。
香葱芝士曲奇的做法图解7

步骤7

将冷藏后的饼干面团取出，切成厚度约为8mm的圆片，摆入烤盘中进行烘烤。
香葱芝士曲奇的做法图解8

步骤8

风炉烘烤，温度165℃，风速2，烘烤15分钟后将烤盘调转方向，再继续烘烤5分钟，之后出炉冷却即可。
香葱芝士曲奇的做法图解9

步骤9

曲奇完成

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 上海市

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 电器
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