郫县豆瓣酱爆炒鸡胗

精品 独家
2.6万 浏览 1338 收藏
收藏
家和万事兴顺顺顺
家和万事兴顺顺顺 家和万事兴顺顺顺
＋ 关注

鸡胗入口香辣脆嫩，混搭着圆葱清香甜美还有丹丹有机郫县豆瓣酱有机发酵，酱香醇厚，辣而不燥，好吃到停不下来！这道美味是经典的下饭和下酒神器哦！

郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的用料

鸡胗 500克 圆葱 100克
香菜 2根 姜 2片
蒜 4瓣 油 1汤匙
丹丹有机郫县豆瓣酱 适量 糖 1勺
料酒 1勺 盐 1茶匙
味精 0.5茶匙

郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法

郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

准备原材料鸡胗、圆葱、香菜、姜、蒜、丹丹有机郫县豆瓣酱。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗摘好杂质洗净一切为二，切成菊花瓣的形状。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

锅中烧开水倒入少许料酒，放入鸡胗焯水断生去腥和杂质。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解4

步骤4

焯好水的鸡胗立即放入冷水中过凉，冲洗干净备用。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解5

步骤5

鸡胗、圆葱、香菜切好备用
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解6

步骤6

锅中倒入底油加热，放入蒜和姜丝爆香。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解7

步骤7

放入鸡胗大火炒匀，放入糖和丹丹有机郫县豆瓣酱。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解8

步骤8

所有的酱料大火快速翻炒，让鸡胗均匀裹上料汁。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解9

步骤9

放入圆葱同时放入盐和味精炒匀。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解10

步骤10

最后撒上香菜段提鲜炒匀即可出锅。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解11

步骤11

美味佳肴的川菜丹丹有机郫县豆瓣酱爆炒鸡胗装入盘中就大功告成了。
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解12

步骤12

鸡胗入口香辣脆嫩，混搭着圆葱清香甜美还有丹丹有机郫县豆瓣酱有机发酵，酱香醇厚，辣而不燥，好吃到停不下来！
郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法图解13

步骤13

这道美味是经典的下饭和下酒神器哦！

郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的烹饪技巧

鸡胗入口香辣脆嫩，混搭着圆葱清香甜美还有丹丹有机郫县豆瓣酱有机发酵，酱香醇厚，辣而不燥，好吃到停不下来！这道美味是经典的下饭和下酒神器哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 爆 炒 焯
上传我做的这道菜

郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 郫县豆瓣酱爆炒鸡胗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 郫县豆瓣酱爆炒鸡胗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活