深夜放毒风～香辣串串香

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窗边的小豆豆。
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深夜这一盆，谁顶得住？ 土豆、胡萝卜、青椒、午餐肉、牛肉丸、鸡爪，串成串串下锅。 重点是这个丹丹油泼辣子——油润红亮，芝麻和花生碎给得巨足。 淋上去的瞬间，香味“轰”地一下炸开。 牛肉丸弹牙，午餐肉吸饱红油，鸡爪裹满辣子，一口下去，辣而不燥，满嘴留香。
参与活动: #香辣佳味，生活百搭！#

香辣串串香的用料

丹丹油泼辣子 2勺 牛肉丸 7个
午餐肉 50克 鸡爪 1个
土豆 半个 胡萝卜 半根
青辣椒 1个 黄彩椒 1/4
生抽 2勺 米醋 2勺
蚝油 1勺 盐 1勺
鸡精 1勺 白砂糖 1勺
辣椒粉 1勺

香辣串串香的做法

#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解1

步骤1

准备食材：丹丹油泼辣子、土豆片、胡萝卜、青辣椒、黄甜椒、午餐肉、牛肉丸、鸡爪
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解2

步骤2

水开把土豆片、胡萝卜加入锅里煮两分钟沥干水分捞出，牛肉丸跟鸡爪同样煮熟捞出备用。
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解3

步骤3

将所有食材用竹签串成串放入盘子里备用。
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解4

步骤4

可以把所有串好的串串放入同一个容器里。
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解5

步骤5

你看这个红油，红亮亮的，不是那种干辣，是香辣，丹丹这个油泼辣子，是分三次、三种油温淋出来的，所以它的香味是有层次的。
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解6

步骤6

在干净的容器里加入2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、1勺白砂糖、1勺辣椒粉、2勺丹丹油泼辣子搅拌均匀。
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解7

步骤7

可以把所有的串串放入调好的酱料里泡着。
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解8

步骤8

也可以直接把酱料刷在所有的串串上。
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解9

步骤9

芝麻香、花生香、辣味正，蘸鞋底都好吃，厨房小白也能秒变串串店老板。
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解10

步骤10

一锅串串，一瓶丹丹，麻辣鲜香全齐了，串串在红油里走一遭，辣而不燥，香而不腻，越吃越停不下。
#香辣佳味，生活百搭！#深夜放毒风～香辣串串香的做法图解11

步骤11

丹丹油泼辣子不是干辣，是那种带着焦香、蒜香、芝麻香的复合醇辣，裹得住食材，压得住腥气，提得起鲜味。筷。

香辣串串香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-11 · 福建省

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分类： 午餐 煮 拌 酸 微酸
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