猪肉青萝卜包子

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喜洋洋717
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寻味外婆乡，香溢中秋宴 中秋家宴，来一锅热气腾腾的大包子。 调馅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，传统小榨工艺，浓郁菜籽香把馅料鲜味充分激发出来。 蒸好的包子蓬松暄软，馅香多汁，满屋飘香。 月圆家圆，家人围坐，这就是中秋最幸福的味道。
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

猪肉青萝卜包子的用料

面粉 500克 猪肉 400克
青萝卜 1000克 韭菜 1小把
外婆乡小榨菜籽油 1汤匙 豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺 鸡精． 半勺
酵母 5克 盐 适量
温水 260克

猪肉青萝卜包子的做法

#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解1

步骤1

面粉加酵母、温水揉成一个光滑的面团，发酵两倍大。
#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解2

步骤2

青萝卜擦丝焯水至8成熟，捞出过凉挤干水分切碎备用。
#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解3

步骤3

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油。
#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解4

步骤4

油热放入切好的肉丁，炒至变色加豆瓣酱，蚝油炒出酱香味，盛入萝卜丝中，加切好的韭菜，然后放鸡精、盐。
#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解5

步骤5

拌匀即可。
#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解6

步骤6

发好的面团，排气揉光滑。
#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解7

步骤7

搓长条，切成均匀的剂子，按扁擀成包子皮。
#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解8

步骤8

包好的包子，放入蒸屉醒发1.5倍大，水开下锅蒸18分钟焖3-5分钟即可。
#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解9

步骤9

包子出锅了。
#跟着宿舍明星学做菜#猪肉青萝卜包子的做法图解10

步骤10

皮薄馅大，蓬松暄软。

猪肉青萝卜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-13 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 宿舍 炒 蒸 焖
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