糖醋里脊

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金龙鱼外婆乡小炸菜籽油采用非转基因菜籽，物理压榨工艺，还原菜籽油的原香，油炸菜品特别香。今天做的糖醋里脊，外皮酸甜可口，内里鲜嫩入味，特别好吃！
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

糖醋里脊的用料

通脊肉 500g 鸡蛋 1个
白胡椒粉 适量 料酒 适量
盐 适量 熟白芝麻 少许
淀粉 适量

糖醋里脊的做法

#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解1

步骤1

通脊肉切成小手指粗细的长条。
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解2

步骤2

加入适量胡椒粉，料酒，生抽抓拌均匀腌制十分钟。
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解3

步骤3

再加入一个鸡蛋，2勺玉米淀粉，1勺面粉。
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，让每根肉条都裹面糊。
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解5

步骤5

热锅倒入金龙鱼外婆乡菜籽油，这款油还原小时候的味道，炸东西特别香。
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解6

步骤6

油温五成热下锅炸，一条一条入锅，防止粘连。
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解7

步骤7

炸至金黄捞出来。
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解8

步骤8

油热后再次入锅复炸十秒会更酥脆。捞出控油。
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解9

步骤9

锅里留一点底油，倒入糖醋汁煮开至冒泡。
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解10

步骤10

下入肉条翻炒均匀，每根肉条都裹满汤汁，出锅装盘！
#跟着宿舍明星学做菜#糖醋里脊的做法图解11

步骤11

儿子说色香味俱全，超级好吃！

糖醋里脊的烹饪技巧

1.炸至菜品必须用好油，金龙鱼外婆乡小炸菜籽油味道醇香，成品香浓，完全没有外面卖的那种怪味！ 2，糖醋汁可以自己做，生抽2勺，糖2勺，醋1勺，番茄沙司2勺，，清水3勺调匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-16 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 宿舍 炸 炒 煮 拌
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