糖醋里脊

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晓虹小煮
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很喜欢这道菜，酸酸甜甜，老人小朋友都很喜欢吃，但总不能老去外边吃吧，所以我自己学着做，一次就成功咯。

糖醋里脊的用料

里脊 200g 面粉 适量
生粉 适量 番茄酱 适量
片糖 适量 米醋 适量
生抽 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

先把里脊肉切成肉条，用少许盐腌2小时。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

用面粉+生粉用水开成糊状
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

把里脊肉裹上面糊，在炸前撒上一层干粉，开始炸肉
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

炸至金黄，即可上碟。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

番茄酱，片糖，生抽，米醋，盐和水调成汁，加热
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

把里脊肉倒进汁中，均匀裹上汁
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

最后淋上芡汁和包尾油，上碟

糖醋里脊的烹饪技巧

由于没买洋葱，黄红椒，所以卖相没有那么好。下次可加上。另外，在差不多好时，我淋上了油，我们广东人包尾油，令整道菜看起来很有光泽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 晓虹小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炸 家常菜 中国菜 甜

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