帕尔玛乳酪面糊面包

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Parmesan Batter Bread（改自King Arthur Flour） 注：以下配方适合一个10寸(25CM)圆模

乳酪面包的用料

即时酵母 7克 帕尔玛乳酪丝 50克
水 60克 牛奶 120克
蛋 1个 中粉 250克
黄油 113克，室温软化 糖 12克
盐 1/2小勺

乳酪面包的做法

步骤1

混和所有原料，搅拌均匀成稠面糊。用厨师机桨形头高速搅拌2分钟，面团非常湿。

步骤2

倒入抹油的10寸圆模中，我这里用的是10寸铸铁锅

步骤3

加盖，室温发酵1小时，面糊不会明显长大

步骤4

放入预热到190C的烤箱内烤至内部温度到达90C，表面金黄，大概35分钟。

乳酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-19

©本菜谱的做法由 德州农民 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 烘焙 甜 香

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