红烧猪肚

13.2万 浏览
收藏
商夏周
商夏周
＋ 关注

徽州家常爱做的一道下酒菜。

红烧猪肚的用料

猪肚 半斤 花椒 适量
八角 适量 辣椒 适量
洋葱 适量 蒜 几片
姜 几片 花雕 几勺
白糖 适量 食盐 适量

红烧猪肚的做法

步骤1

猪肚先用食盐。面粉。白醋洗干净。

步骤2

下卤料卤三四十分钟。（花椒、辣椒、八角、桂皮、山楂、香叶、姜、黄酒、生抽、老抽、白糖、蚝油）

步骤3

炸干辣椒。开始炒糖色。下蒜末。姜片。老抽。切好的猪肚炒色。一点盐。

步骤4

出锅前大火加入半个洋葱。美人椒和青椒。加一点鲜味露。

红烧猪肚的烹饪技巧

火要够大，油要够热。爆炒的一道菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-19

©本菜谱的做法由 商夏周 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香

红烧猪肚的其他做法更多

红烧猪肚的全部作品

上传我做的这道菜

红烧猪肚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧猪肚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 红烧猪肚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活