猪颈肉焖豆角

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焖豆角的用料

猪颈肉 适量 豆角 适量
蒜 适量 鲍鱼汁 适量

焖豆角的做法

猪颈肉焖豆角的做法图解1

步骤1

猪颈肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉、水、鱼露腌制一下。
猪颈肉焖豆角的做法图解2

步骤2

豆角掰段，烧开水，下少许盐、油，过水。断生后捞起备用。这里要说一下，用鲍鱼汁代替了耗油，个人觉得耗油腥味太重。
猪颈肉焖豆角的做法图解3

步骤3

烧热油，大蒜爆香，下猪颈肉，煎香后下豆角，下调味料，起锅。
猪颈肉焖豆角的做法图解4

步骤4

起锅。

焖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-24

©本菜谱的做法由 hyydindin 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 香 下饭菜

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