凉拌鲫鱼

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世家杰
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凉拌鲫鱼的用料

鲫鱼 1000g 生抽 3勺
生姜 1两 大蒜 1个
料酒 2勺 指天椒 1两
盐 1小勺 味精 适量
小葱 1两 芝麻油 适量
花椒油 适量

凉拌鲫鱼的做法

凉拌鲫鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，把肚子里弄干净。在鱼身上切几刀。塞点小葱，生姜在鱼肚子里。放料酒，盐拌匀腌30分钟。把鱼放在锅里蒸20分钟。拿出放凉。把准备好的姜，蒜，指天椒剁碎。放进碗里家盐，生抽，醋，香油，花椒油，葱花，味精。拌匀即可。把拌匀的汁均匀的倒在鲫鱼上。再洒点葱花或者香菜。

凉拌鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-29

©本菜谱的做法由 世家杰 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 晚餐 午餐 蒸 香

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