香煎老豆腐

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老豆腐的特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。

香煎老豆腐的用料

老豆腐 546g 油 适量
食盐 适量 生抽 适量

香煎老豆腐的做法

香煎老豆腐的做法图解1

步骤1

食材：老豆腐。
香煎老豆腐的做法图解2

步骤2

将适量的食盐撒在豆腐上。
香煎老豆腐的做法图解3

步骤3

用手指轻轻抹匀。
香煎老豆腐的做法图解4

步骤4

左右上下都要抹上一层薄盐，腌制30分钟。
香煎老豆腐的做法图解5

步骤5

然后切片。
香煎老豆腐的做法图解6

步骤6

煎锅倒入适量的橄榄油，放入豆腐。
香煎老豆腐的做法图解7

步骤7

煎至双面金黄，即可关火。
香煎老豆腐的做法图解8

步骤8

将豆腐放入盘子中，趁热倒入适量的生抽，就可美美享用了哦。

香煎老豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-30

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 家常菜 午餐 中国菜

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