私房炸猪排

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私房炸猪排的用料

猪大排 10块左右 面包粉
芝麻 少量 鸡蛋 两个
生粉

私房炸猪排的做法

步骤1

大排洗净，用刀背拍打大排，让大排更有嚼劲

步骤2

拍打好的大排放入料酒 盐 胡椒粉 少许糖及味精腌制半天

步骤3

鸡蛋打散后加入少量芝麻，腌制好的大排先拍上少许生粉后挂蛋糊，放入面包粉，让大排充分滚上面包渣

步骤4

裹好面包粉的大排放入油锅内炸两遍后出锅。

步骤5

出锅后切成小条 根据自己的口味蘸取番茄酱或甜辣酱即可

私房炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-31

©本菜谱的做法由 贼贼vs仔仔 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 一人食 二人世界 煎 香

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