蒜苔椒丝炒肉丝。

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最近天气太热了，每天都没什么胃口，来一道稍微重口味一点的菜下饭吧，食指大动，而且很简单的哦。

蒜苔椒丝炒肉丝。的用料

精选瘦肉 200克 青红椒两个
蒜苔四两（也叫蒜芯） 姜葱少许。切丝
干辣椒段少许

蒜苔椒丝炒肉丝。的做法

蒜苔椒丝炒肉丝。的做法图解1

步骤1

先把瘦肉切成细丝。尽量越细越好，用少许盐捞一下
蒜苔椒丝炒肉丝。的做法图解2

步骤2

把辣椒 切丝备用
蒜苔椒丝炒肉丝。的做法图解3

步骤3

把蒜苔用盐腌一下，一点点就可以了，少许姜丝备用
蒜苔椒丝炒肉丝。的做法图解4

步骤4

放多一点点油。把肉丝尽量爆得有点干，（干一点，会比较有口感 ）放入少许酱油，花椒粉，耗油。调味
蒜苔椒丝炒肉丝。的做法图解5

步骤5

肉丝爆得差不多的时候，把蒜苔和椒丝倒下去，大火翻炒，尽量把蒜苔表面炒到干干的。然后放入豆瓣酱和酱油调味，两分钟后起锅 、
蒜苔椒丝炒肉丝。的做法图解6

步骤6

大功告成、、、真的很下饭哦。

蒜苔椒丝炒肉丝。的烹饪技巧

肉丝尽量爆干一点，会很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-01

©本菜谱的做法由 芯TENG 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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