干煸牛肉

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干煸牛肉的用料

牛肉 孜然粉
料酒 花椒粉
花椒粒 生抽
盐 干辣椒
辣椒油 调和油 尽量多
白糖

干煸牛肉的做法

干煸牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉按纹理切成条状，然后放孜然粉 料酒 花椒粒 花椒粉 生抽 和盐 ，拌匀腌制30分钟。时间越长，越入味。孜然粉要多放，会比较香

步骤2

锅内倒入大量油，像炸东西那么多的油，烧熟

步骤3

放入腌制好的牛肉，再加孜然粉 花椒和辣椒油翻炒。花椒和辣椒油根据个人口味放
干煸牛肉的做法图解4

步骤4

翻炒至牛肉变色，再放入干辣椒。干辣椒是调味和调色的，不辣。

步骤5

最后，放少许糖和适量盐，起锅。

干煸牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-02

©本菜谱的做法由 isa的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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