烤肠炒腐竹

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这道菜是我们当地的家常菜，我和女儿都特别喜欢吃。

烤肠炒腐竹的用料

台式烤肠 2根 腐竹 6根
芹菜 1棵 青红辣椒 各3个
小葱 适量

烤肠炒腐竹的做法

烤肠炒腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹烤肠斜切、辣椒切碎、小葱芹菜切段备用。
烤肠炒腐竹的做法图解2

步骤2

锅中放油下腐竹稍炒片刻，放少许盐、水、稍焖一下就盛出来。
烤肠炒腐竹的做法图解3

步骤3

锅中放油，先放辣椒、盐、生抽、鸡精、芹菜、烤肠、炒匀后最后放腐竹，稍焖一会就可以起锅了。
烤肠炒腐竹的做法图解4

步骤4

成品出锅。

烤肠炒腐竹的烹饪技巧

腐竹要提前用自来水泡发，至少得泡5个小时，千万不能用开水泡发，这样吃起来就没有嚼劲了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-03

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分类： 家常菜 炒 香 无水印 创意菜

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