蛋炒饭

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每次家里来人吃饭都会煮一整锅饭，结果都是没人要吃，然后饭总是原封不动地剩下了。幸好有了蛋炒饭这个伟大的发明，剩饭不仅不再是负担，而且变成了一个美好的存在~~

蛋炒饭的用料

剩饭 两碗 港式香肠 两根
胡萝卜 一小段 蛋 四个
青豆 适量 葱 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

1.香肠和胡萝卜切小粒。2.将鸡蛋打散成蛋液，将剩饭直接倒进蛋液里拌匀，尽量每个饭粒都包裹了蛋液。3.煮好一锅开水，将青豆放进去煮熟，捞起备用。
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

热锅下油，放裹了蛋液的饭进入翻炒，炒至颗粒分明，米粒成金黄色。
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

下胡萝卜粒、香肠粒和青豆，继续翻炒三到五分钟。
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

下盐调味，倒入葱末，翻炒一分钟出葱香味，即可起锅了。

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-03

©本菜谱的做法由 背包客的春天 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 香 无水印

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