泡菜银耳鸡丝

2.2万浏览 48 收藏

香芋奶茶

＋关注

泡菜银耳鸡丝的用料

鸡胸肉	银耳
泡菜	盐少许
料酒少许	淀粉少许
香油少许

泡菜银耳鸡丝的做法

步骤1

鸡胸肉切丝，用少许料酒、淀粉水、盐抓匀，腌15分钟，银耳泡发后，切丝。

步骤2

泡菜切丝，泡菜汤不要扔掉

步骤3

锅烧热，倒少许油，下肉丝炒开。

步骤4

肉丝稍微变色后，放入银耳。

步骤5

接着下泡菜翻炒。

步骤6

将泡菜汁倒入，并根据口味加少许盐，出锅前滴两滴许香油提香。

泡菜银耳鸡丝的烹饪技巧

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。银耳银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。　　质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-04-21

©本菜谱的做法由香芋奶茶编写，未经授权不得转载

香芋奶茶

一起来分享给朋友们看看吧：