极品口水鸡

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经济不景气，不好好慰劳一下自己这张嘴，拉动一下内需，恐怕党中央国务院都不高兴了。抓一只鸡来快速成菜，口水哗哗地流哇！ 这道菜的佐料要猛，分量要足。 用了香油、酱油、香醋、姜汁、蒜汁、花椒面、油辣子、砂糖、花生粒、黄豆粒、葱花、熟芝麻，一共12种。

极品口水鸡的用料

土公鸡 1只 生姜 若干
花椒 适量 精盐 少许
料酒 适量 香油 少许
酱油 适量 香醋 少许
姜汁 少许 蒜汁 少许
花椒面 适量 油辣子 适量
砂糖 少许 花生粒 适量
黄豆粒 适量 葱花 适量
熟芝麻 适量

极品口水鸡的做法

步骤1

锅内冷水，将治净的公鸡剖为两半投入，放生姜、花椒、精盐、料酒适量煮约10分钟，起锅晾凉待用。

步骤2

用刀拍松鸡肉，斩成条状装盘，将佐料均匀淋入盛器即可享用。

极品口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-12-09

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 麻辣 川菜 辣 中国菜

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