超简易耗油蛋炒饭

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大糊子
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做了这么多年蛋炒饭，就今天这份儿想着上传，味道还行，最近是喜欢上用耗油做菜。没有放味精，吃着赶脚健康点。好像大家没怎么放料酒，但是我小时候记忆中爷爷每次炒的蛋炒饭都有一股浓浓的香味，后来长大了试着自己炒，怎么都不像样，问了爷爷老人家也不知怎么没想到料酒这一步，也许在爷爷眼中，放料酒已经和放盐味精一样是必备的步骤了。

超简易耗油蛋炒饭的用料

米饭 一碗一人份 鸡蛋 一个
耗油 一勺 料酒 少量
盐 少量

超简易耗油蛋炒饭的做法

步骤1

鸡蛋打散，锅里热油，下鸡蛋划散，盛出

步骤2

加一点点油烧热，米饭，用铲子压一压稍微煎一下，再开始颠炒

步骤3

加入鸡蛋，炒到有融合的赶脚，加少量盐，加一勺耗油，继续炒一下，加少量料酒增香
超简易耗油蛋炒饭的做法图解4

步骤4

关火盛出。开饭！

超简易耗油蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-14

©本菜谱的做法由 大糊子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 晚餐 午餐 65-79岁

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