火锅鸡

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火锅鸡的用料

鸡腿 两个 自己喜欢吃的各种蔬菜 适量
葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 根据个人口味适量
白糖 适量 料酒 适量
盐 适量 孜然粉 适量

火锅鸡的做法

火锅鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿剁成块儿
火锅鸡的做法图解2

步骤2

用开水焯一下
火锅鸡的做法图解3

步骤3

炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜，后放入豆瓣酱同炒，记得要小火，不然会糊锅的。
火锅鸡的做法图解4

步骤4

豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀，放入盐，料酒孜然和白糖，继续翻炒
火锅鸡的做法图解5

步骤5

炒匀后的鸡块加入适量的水，盖上锅盖，大概煮十五分钟左右。
火锅鸡的做法图解6

步骤6

这时候我们的火锅鸡就可以吃啦，像吃涮羊肉一样，可以根据自己喜欢的口味加菜，边吃边加！
火锅鸡的做法图解7

步骤7

这个是吃火锅鸡的蘸料，蒜泥加醋。您不妨可以试试！
火锅鸡的做法图解8

步骤8

我们准备的是油菜，土豆，圆白菜
火锅鸡的做法图解9

步骤9

豆芽，油麦菜，小白菜还有宽粉条。

火锅鸡的烹饪技巧

料酒可以提高肌肉的新鲜度，孜然粉和白糖是可以提味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-22

©本菜谱的做法由 _不忘初心610 编写，未经授权不得转载
分类： 电火锅 香 锅具 电器

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