杏鲍菇蛋炒饭

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蓝洛凌

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最近家人在减肥，要准备一个人的饭菜真不容易啊，菜多了吃不完，品种少了吃的又不尽兴:-P，正头疼晚餐吃什么，发现冰箱里有半碗饭，隔夜饭正适合做蛋炒饭，要不我也来个翻滚吧，蛋炒饭B-)

杏鲍菇蛋炒饭的用料

步骤1

准备工作。把青豆、玉米粒、胡萝卜、杏鲍菇（切玉米粒大小的小丁）放热水里煮开，撩起沥干备用。

步骤2

锅内倒油，热油中倒入打散的鸡蛋，油锅一定要热，快速用筷子搅拌，不要让其变成蛋皮，再加入米饭，青豆、玉米等材料拌匀，加入调料盐少许，醋几滴，最后加入六月鲜酱油少许，撒上葱，出锅，装盘。

步骤3

装盘时搭配了切片的杏鲍菇。平底锅倒入少许油，放入杏鲍菇，两边微微泛黄，加入酱油醋饭炒一下直接出锅。

为了提鲜，我放了几只小河虾，河虾就是用盐水煮过的。精肉的话建议提前用酱油料酒腌几分钟，在下油锅炒，这样比较好吃。还有自己喜欢的料都可以放进去，自由搭配。我还搭配了自己烤的奥尔良烤翅，要是在能配碗罗宋汤就完美了:-)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-26

©本菜谱的做法由蓝洛凌编写，未经授权不得转载

分类：主食炒饭晚餐午餐香

蓝洛凌

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