萌萌小兔子面包

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萌萌小兔子面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
酵母 3克 细砂糖 40克
盐 3克 蛋 25克
牛奶 130克 黄油 25克

萌萌小兔子面包的做法

萌萌小兔子面包的做法图解1

步骤1

把除黄油外的材料混合，和成光滑面团
萌萌小兔子面包的做法图解2

步骤2

再把黄油加入面团和均匀
萌萌小兔子面包的做法图解3

步骤3

面团放盆中盖保鲜膜发酵，发至大约面团两倍大，用手指把面团戳个洞，不回缩表示已经发酵好
萌萌小兔子面包的做法图解4

步骤4

把面团揉一揉，把气排出。把面团分四等份，在一份中分出一小块面团，搓成两根长条，再对折当兔子耳朵。剩下的弄成椭圆当脸，再把耳朵拼上。放入烤箱，底下放热水，静置大概半小时二次发酵。
萌萌小兔子面包的做法图解5

步骤5

烤箱170度，15分钟。烤之前，面团上刷蛋液.出炉后晾凉后，拿巧克力笔画上小兔子的脸

萌萌小兔子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由 MelliDo 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烘焙 面包 烤 香

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