雪里红炒黄豆

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一脸沧桑
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7天长假结束，吃的肉食多了，不消化；今晚喝粥，炒个小菜。早点当小菜吃很好。

雪里红炒黄豆的用料

腌雪里蕻 1斤 泡黄豆 3两
大料 1瓣 干辣椒 3个
精盐 3克 鸡粉 3克
白糖 5克 色拉油 30克

雪里红炒黄豆的做法

雪里红炒黄豆的做法图解1

步骤1

锅中坐水下泡黄豆，加一粒大料，精盐3克，煮开后5分钟捞出。
雪里红炒黄豆的做法图解2

步骤2

腌雪里蕻洗净（外购的雪里蕻泥沙多，一定洗干净）
雪里红炒黄豆的做法图解3

步骤3

雪里蕻切碎末，葱姜切末，干辣椒切段。
雪里红炒黄豆的做法图解4

步骤4

锅中做油，下干辣椒段微炸出辣味，
雪里红炒黄豆的做法图解5

步骤5

下入葱姜末炝锅，下入雪里蕻翻炒。
雪里红炒黄豆的做法图解6

步骤6

下煮好的黄豆。
雪里红炒黄豆的做法图解7

步骤7

翻炒，加白糖 鸡粉炒拌均匀。
雪里红炒黄豆的做法图解8

步骤8

出锅装盒。晾凉后收入冰箱。

雪里红炒黄豆的烹饪技巧

1 腌雪里蕻较咸，用清水浸泡，去除盐味，炒时不用加盐。 2 干黄豆用热水浸泡4小时即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由 一脸沧桑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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